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Tomates a la francesa

Revisión a fecha de 19:14 7 feb 2013; Zelmario (Discusión | contribuciones)

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Procedimiento

Partir a trozos tomates maduros y exprimirlos ligeramente, pero sin deformarlos, para eliminar el zumo. Alinearlos en un plato de entremeses y recubrir con un puré de sardinas perfumado con estragón y algunas gotas de aceite y zumo de limón.

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