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Cervellata (cervelas)

Revisión a fecha de 20:07 9 abr 2013; Patricia (Discusión | contribuciones)

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Procedimiento

Embutido de origen francés, especie de salchicha de carne y seso de diversas calidades; previamente cocida y fría, se corta a finas rodajas para servirla, igual que se suele presentar el salchichón.

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