Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Pollo con salsa verde filetes de

Saltar a: navegación, buscar

Ingredientes

  • Cuatro filetes de pollo
  • tres cucharadas de aceite
  • una nuez de mantequilla
  • medio vaso de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • un manojo de perejil
  • albahaca,
  • 50 g de pepinillos
  • alcaparras
  • 50 g de aceitunas verdes
  • sal
  • pimienta.

Procedimiento

Lavar los filetes, macearlos y dorarlos en una cazuela con dos cucharadas de aceite y la mantequilla, rociándolos luego con el vino. Salpimentar y dejar cocer durante media hora. Mientras tanto, picar finamente el perejil, la albahaca, los pepinillos, las alcaparras y las aceitunas, y ligar los ingredientes con una cucharada de aceite, a fin de que resulte una espesa papilla. Cuando los filetes ya estén cocidos, colocar encima de cada uno una cucharada de salsita, tapar la cazuela, y al cabo de unos minutos sacar los filetes con la ayuda de una pala y colocarlos en una fuente.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones