Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Pollo Relleno

Saltar a: navegación, buscar

Procedimiento

Preparar un lindo pollo, quemarle la pelusa, limpiarlo y condimentarlo con sal y pimienta.

Preparar un rellenito sencillo: poner en una sartén una cucharada de manteca, hacer dorar en ella una cebolla chica, cortadita fina; agregarle, una vez dorada, 150 grs. de carnaza de ternera picada, saltarla apenas, retirar del fuego y agregarle la miga de medio pan remojada en leche y exprimida, un huevo entero, una cucharada de perejil picado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, revolver bien y rellenar con esto el pollo; coserle las aberturas, atarle las patas dándole buena forma, acomodarlo en una asadera, ponerle una cucharada abundante de manteca por encima, colocar al homo y cocinarlo durante una hora y cuarto.

En la asadera se le agregará media tacita de agua.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones