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Torta de maracayá con queso

Revisión a fecha de 20:02 21 abr 2013; Zelmario (Discusión | contribuciones)

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Ingredientes

  • 3/4 taza (té) de mantequilla
  • 2 tazas (té) de azúcar
  • 6 huevos
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 lata de crema de leche
  • 2 tazas (té) de harina de trigo
  • 3 cucharadas (té) de polvo para hornear
  • Margarina y harina de trigo para untar

Almíbar:

  • 1 taza (té) de pulpa de maracuyá
  • 1/2 taza (té) de azúcar

Procedimiento

En la batidora, batir la manteca, el azúcar y los huevos. Agregar el queso parmesano, la crema de leche y batir nuevamente. Tamizar la harina, el polvo para hornear y agregar a la mezcla poco a poco, mezclando siempre. Poner en una asadera untada y enharinada y llevar al horno moderado, precalentado, durante 35 minuto. Retirar, cortar en círculos con un cortador y reservar. Para el almíbar, mezclar la pulpa de maracuyá con el azúcar y poner sobre la torta.

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