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Budin de manzanas y pan integral

Revisión a fecha de 13:37 6 may 2013; 190.134.120.181 (Discusión)

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Ingredientes

  • Dos manzanas
  • 100 g de pan integral
  • cuatro cucharadas de azúcar vainillado
  • un cuarto de leche
  • un huevo
  • 20 g de mantequilla.

Procedimiento

En una cazuela cocer las manzanas mondadas, cortadas en rajitas y espolvoreadas con una cucharada de azúcar. Quitarlas del fuego y dividirlas en dos porciones. Untar de mantequilla un plato para gratinar y cubrir el fondo con la mitad de las manzanas, encima colocarles unas rebanaditas tostadas del pan integral, cubrir con las otras manzanas y colocar por encima le resto del pan. Batir la yema con el restante azúcar, añadirle la leche, y verter todo por encima del pan. Se cuece al baño de maría en el horno.

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