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== Ingredientes == 

* Dos manzanas
* 100 g de pan integral
* cuatro cucharadas de azúcar vainillado
* un cuarto de leche
* un huevo
* 20 g de mantequilla.

== Procedimiento == 

En una cazuela cocer las manzanas mondadas, cortadas en rajitas y espolvoreadas con una cucharada de azúcar. Quitarlas del fuego y dividirlas en dos porciones. Untar de mantequilla un plato para gratinar y cubrir el fondo con la mitad de las manzanas, encima colocarles unas rebanaditas tostadas del pan integral, cubrir con las otras manzanas y colocar por encima le resto del pan. Batir la yema con el restante azúcar, añadirle la leche, y verter todo por encima del pan. Se cuece al baño de maría en el horno. [[Categoría: Recetas para artríticos]] [[Categoría: Régimen para artríticos]]


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