Budín de nueces y ciruelas

Ingredientes

• 150 gr de manteca
• 150 gr de azúcar
• 1/2 cta de sal
• 2 huevos
• Ralladura de 1 naranja
• 300 gr de harina leudante
• 2 das de polvo de hornear
• 100 gr. de almidón de maíz

Procedimiento

Batir la manteca, con el azúcar y la sal .Agregar los huevos y la ralladura. Incorporar la harina leudante cernida junto con el almidón de maíz y el polvo de hornear. Formar una masa tierna. Envolver en film y enfriar durante 30 minutos. Formar bollitos en total 32 y colocar dentro de cada uno una ciruela y una nuez.