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Bucattini a la marinara

Revisión a fecha de 00:39 20 may 2013; Patricia (Discusión | contribuciones)

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Ingredientes

  • 1/2 de bucattini
  • 250 g de tomates al natural
  • 1 cebolla chica
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdtas de azúcar
  • Albahaca
  • Sal gruesa

Procedimiento

Hervir los bucattini en agua hirviendo con sal gruesa y una cucharada de aceite hasta que estén al dente. Previamente, en una olla mediana, a fuego moderado, calentar el aceite y saltear la cebolla picada junto con el ajo hasta dorar. Pelar y picar los tomates, e incorporar a la cebolla y a el ajo rehogados. Añadir la albahaca y el azúcar. Reducir el calor y cocinar la salsa tapada durante 20 minutos. Colar los bucattini y colocar en una fuente. Rociar con la salsa y servir bien calientes.

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