Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Vermiccelli a la Vongole

Saltar a: navegación, buscar

Procedimiento

Poner en una sartén una tacita de aceite, colocar al fuego y poner a dorar una cebolla grande bien picada; agregarle después una cucharada abundante de conserva de tomates, dejar cocinar un momento y añadirle una hoja de laurel, medio cucharón de caldo y el agua que contiene un tarrito de berberechos; condimentar con sal, pimienta, y dejar hervir despacio hasta que espese: agregarle por último los berberechos de la latita; darle un hervor; retirar del fuego y dejar al calorcito.

Cocinar en abundante agua v sal medio kilo de fideos vermiccelli durante 20 minutos, escurrirlos, colocarlos en una fuente, espolvorearlos con queso rallado y cubrirlos con la salsa y los berberechos; servir bien caliente.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones