Torta helada
Seguir a @Enciclochef
De Enciclochef - Recetas
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate dietético
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 400 gramos de queso blanco
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Edulcorante en polvo
- 1 disco fino de bizcochuelo de 22 cm.
- 3 frutillas
- 1 kiwi
Procedimiento
Colocar un aro de metal de 22 cm. sobre una fuente o plato. Hacer fondo de bizcochuelo fino. Batir el queso blanco con el cacao cernido y el edulcorante a gusto. Remojar la gelatina con 4 cucharadas de agua fría y disolver sobre calor suave. Trozar chiquito el chocolate en barra, agregarlo a la mezcla de queso blanco y añadir también la gelatina, mezclando rápidamente. Volcar dentro del aro sobre el bizcochuelo y enfriar hasta que esté bien firme. Retirar el aro y decorar con las frutillas y el kiwi (puede eliminarse el bizcochuelo).