Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Sesos de ternera con mantequilla negra

Saltar a: navegación, buscar

(Véase Manera de limpiar y de cocer un seso (de ternera, cordero o cerdo))

Procedimiento

Límpiese y cuézase un seso de ternera. Escúrrase, córtese en lonjas bastante gruesas y colóquense en una tartera de porcelana resistente al fuego. Caliéntese al horno. Fríanse 100 gr. de mantequilla (véase Mantequilla tostada); un poco antes de terminar la cocción añádase una rama de perejil (o dos cucharadas de hojitas) y échese por encima del seso. Échese vinagre en la sartén, caliéntese y añádase también. Sírvase bien caliente.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones