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  • 100 gr. de manteca
  • 5 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de leche


Procedimiento.- Batir la manteca y el azúcar hasta que esté cremoso; agregar huevo y yema. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Incorporar a la mezcla batida, alternando con leche. Se amasa hasta dejar la masa aproximadamente de 2 o 3 cm. de espesor. Se cortan círculos y se colocan en una placa enmantecada durante 12 minutos al horno caliente.

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