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Salsa moscovita

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[para caza mayor]

Ingredientes

Procedimiento

Preparar 3/4 de litro de salsa pimentada para caza mayor; completarla, en el momento de servir, con 7 el de infusión de bayas de enebro, 1 dl de málaga, 40 g de piñones tostados y cortados a tiras, y 40 g de pasas de Corinto bien limpias reblandecidas en agua templada.

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