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Salsa de mermelada

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Ingredientes

6 personas Para acompañar un budín, un helado, etc.

  • 3 cucharadas soperas de mermelada de grosella o frambuesa, albaricoque, etc.,
  • 2 cucharadas soperas de azúcar,
  • 1½ vaso de los de agua de agua,
  • 2 cucharadas de las de café de fécula de patata,
  • unas gotas de zumo de limón.

Procedimiento

En un cazo se echa el agua, el azúcar y la mermelada, poniéndolo a fuego mediano. Se dan vueltas con una cuchara de madera durante unos 10 minutos. En un tazón se pone la fécula y se disuelve con un poco de agua fría. Se añade al contenido del cazo con la mermelada y, dando vueltas, se cuece otros 5 minutos. Se incorporan las gotas de limón, se cuela y se sirve en salsera.

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