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Salsa de frutilla

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Ingredientes

  • 500 gramos de frutillas frescas o congeladas
  • 200 gramos de azúcar

Procedimiento

Colocar las frutillas junto con el azúcar en una cacerola. Dejar reposar hasta que la fruta largue su jugo. Entonces, cocinar a fuego suave hasta formar una salsa medianamente espesa y suave. Es ideal para decorar postres, acompañar helados, chesse cake, tartas o aderezar carnes rojas, de caza o pescados. Se puede servir tibia o fría.

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