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Roastbeef con gratinado de patatas y tomates asados

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Para 4 personas

Ingredientes

Roastbeef:

  • 1,5 kg de roastbeef
  • Pimienta

Gratinado de patatas:

  • 2 kg de patatas
  • Sal, ajo
  • 200 ml de nata
  • 200 ml de leche
  • 150 g de queso Emmental rallado

Tomates asados:

  • 4 tomates de ensalada
  • Sal, pimienta
  • 1 cucharada de parmesano
  • 2 cucharada de nata

Procedimiento

1. Pimentar el roastbeef y colocarlo en una cacerola plana sobre la parrilla.

2. Engrasar la placa universal. Pelar las patatas y cortar en rodajas delgadas. Ponerlas a capas en la placa universal. Condimentar con ajo, sal y pimienta. Mezclar nata y leche y echar por encima. Echar queso por encima.

3. Lavar los tomates, cortar transversalmente y condimentar. Colocar en un molde para gratinar. Mezclar queso y nata y extender por encima de los tomates.

4. Hornear el menú como se indica. Dar la vuelta al roastbeef tras 40 minutos y entonces colocar los tomates en la parrilla.


Temperatura: 170°C

Tiempo de cocción: 55-65 min.

Altura 1: Roastbeef, colocar los tomates transcurridos 40 minutos

Altura 4: Gratinado de patatas.

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