Relishes a la americana

Procedimiento

Especialidad americana a base de frutas y hortalizas variadas:

pepinos, cebollitas, albaricoque, uva, ciruelas, etc., preparadas en vinagre, azúcar, canela y pimienta de Cayena. Se coloca en una fuente acompañado de bizcochos de canela y se deja en la mesa durante toda la comida.