Pimientos dulces al aceite y perejil

Procedimiento

Pelar los pimientos previamente tostados a la parrilla, limpiarlos de las simientes y nervios, cortar a trozos de regular tamaño y colocarlos en un plato de ensalada; sazonar con aceite, sal y perejil trinchado. Se puede perfumar con ajo trinchado.