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Panecillos de queso

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Para 12 panecillos

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo integral
  • 1 sobrecito de natillas tártaras en polvo
  • 150 g de queso Emmental rallado
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 35i ml de cerveza
  • 3 cucharadas de cervza para untar

Procedimiento

1 Mezclar la harina con la levadura, el queso, las especias, la sal y la levadura de panadería en un cuenco.

2 Ir vertiendo lentamente la cerveza a la mezcla y trabajarla hasta conseguir una masa. Dejar levar aprox. 15 minutos.

3 Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear. Hacer panecillos alargados con la masa y colocarlos en la placa del horno. Con un cuchillo afilado ir cortando en el centro los panecillos según la longitud. Untar con cerveza.

4 Hornear a 200-220°C durante 20-30 min.

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