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PASTEL DE PAPAS

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INGREDIENTES

  • 1 K PAPAS
  • 125 GRS JAMON
  • 100 GRS QUESO AMARILLO (KRAFF)
  • 100 GRS MANTEQUILLA
  • 3 HUEVOS
  • SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
  • 1 CUCHARADITA DE ROYAL


PREPARACION

SE PONE A COSER LAS PAPAS PELADAS DE PREFERENCIA EN CALDO DE POLLO, EN POCO CALDO O EN POCO AGUA SI LAS VOY A COSER EN AGUA CUANDO ESTAN COCIDAS LAS PASAMOS POR EL PRENSA PURE, YA MOLIDOS LE AGREGAMOS LOS HUEVOS, LA MANTEQUILLA, SAL Y PIMIENTA Y EL ROYAL, SE INCORPORA TODO MUY BIEN CON UNA PALITA DE MADERA. EN UN MOLDE DE PIE PREVIAMENTE ENGRASADO Y ENHARINADO SE PONE LA MITAD DE ESTA PASTA Y LA EXTENDEMOS CUBRIENDO TODA LA SUPERFICIE DEL MOLDE A CONTINUACION LE PONEMOS UNA CAPA DE JAMON PICADO Y LUEGO UNA CAPA DE QUESO KRAFF EN LA MISMA FORMA. EL RESTO DE LA PASTA LA EXTENDEMOS SOBRE UN NAYLON, ANTES ENGRASADO PARA LUEGO PONER ESA TORTILLA ENCIMA DEL RELLENO A QUE LO CUBRA DEBIDAMENTE. SE METE AL HORNO A TEMPERATURA REGULAR A QUE DORE LIGERAMENTE, SIRVASE AL GUSTO YA SEA EN FRIO O EN CALIENTE.

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