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PALITOS DE QUESO

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INGREDIENTES

  • 250 GRS HARINA
  • 10 GRS QUESO AÑEJO RALLADO
  • 100 GRS MANTEQUILLA
  • 50 GRS MANTECA
  • 2 HUEVOS ENTEROS
  • 2 YEMAS
  • 2 CUCHARADITAS DE ROYAL
  • 2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR


PREPARACION

SIERNA LA HARINA, LOS POLVOS DE HORNEAR Y EL AZUCAR MÉZCLESE EL POLVO DE QUESO CON ESTOS INGREDIENTES AGREGUE AL CENTRO DE ESTOS INGREDIENTES Y COLOQUE EN ÉL LOS DEMAS INGREDIENTES, INCORPORÁNDOLAS CON LA MANO POCO A POCO NO AMACE NI GOLPEE LA PASTA. FORME UNA BOLA GRANDE Y FRACCIONE EN VARIOS PEDAZOS. ENRROLLANDOLO NUEVAMENTE SOBRE UNA MESA PREVIAMENTE ENHARINADA CORTE LOS PALITOS AL TAMAÑO ADECUADO, BARNÍCELOS CON YEMAS DE HUEVO Y COLÓQUELOS EN UNA CHAROLA PREVIAMENTE ENGRASADA Y ENHARINADA, MÉTALOS AL HORNO (25° C). POR ESPACIO DE 10 A 15 MINUTOS AL SALIR DESPOLVOREELOS O REVUÉLQUELOS EN AZUCAR.

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