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Nidos con salsa de carne

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Para 4 personas

Ingredientes

  • 400 gramos de nidos
  • 400 gramos de carne picada
  • 1 vaso de aceite
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • Romero (poco porque es invasor)
  • Tomillo y albahaca a gusto
  • Nuez moscada
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta para dar sabor

Procedimiento

En una sartén, calentar el aceite. Cocinar el diente de ajo y la carne picada previamente salpimentada. Agregar las hierbas aromáticas. Cuando la carne esté dorada, rociar con el vino. Disminuir el fuego y continuar la cocción durante 15 minutos. Aromatizar con un poco de nuez moscada. Hervir los nidos en abundante agua salada de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y rociar con un poco de aceite. Colocar en una fuente y dar formas de nido. En el centro poner un poco de salsa y servir caliente.

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