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Moñas con salsa rosa

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Para 4 personas

Ingredientes

  • 400 gramos de moñas
  • 50 gramos de manteca
  • 250 gramos de crema de leche
  • 250 gramos de pulpa de tomate
  • 1 taza de vino blanco seco
  • Sal y pimienta

Procedimiento

Derretir en una sartén la manteca. Agregar la pulpa de tomate y la taza de vino. Cocinar hasta que evaporar el alcohol. Salpimentar. Agregar la crema de leche hasta reducir. Aparte, cocinar la pasta al dente. Colocar con la salsa rosa bien caliente y mezclar. Servir de inmediato y espolvorear con ciboulette picado.

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