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Melón cantaloup

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Procedimiento

Pequeños melones franceses, aunque originarios de Cantalupo in Sabina (Rieti). Se escogen maduros, se colocan en hielo y una vez fríos se cortan en dos, se sacan las simientes y se sirven azucarados y con medias rodajas de limón, encima de una capa de hielo triturado.

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