Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Manos (patas) de cerdo con nabos

Saltar a: navegación, buscar

Ingredientes

  • 3 manos de cerdo
  • 12 nabos
  • 100 gr. de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 15 gr. de avellanas peladas
  • 4 cucharadas de puré de tomate
  • 2 cubitos de caldo Maggi
  • una rama de perejil
  • un pellizco de azúcar
  • sal
  • pimienta.

Procedimíento

Cuézanse y deshuésense como lo he explicado.

En una cacerola póngase aceite y frianse las cebollas y ajos picados; dórense, sin quemarlos; añádanse el tomate, el perejil, los cubitos de caldo Maggi diluidos con agua hirviendo, los nabos cortados a cuadraditos y las manos. Sazónese con azúcar, sal y pimienta y añádanse las avellanas bien machacadas en el mortero.

Agréguese medio cucharón de agua; tápese herméticamente; déjese cocer durante una hora, sacudiendo de vez en cuando la cacerola y destapándola lo menos posible.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones