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Macarrones gratinados con jamón y queso

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Dificultad: fácil

Preparación: 20 min

Calorías: 665

Ingredientes

4 personas

  • 400 g de macarrones
  • 1 cebolla
  • 80 g de jamón cocido cortado en lonchas gruesas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de queso rallado en hebras
  • mantequilla
  • sal

Procedimiento

Corta en daditos el jamón. Pela la cebolla, pícala fina y rehógala 8-10 minutos en una sartén con el aceite. Sazona ligeramente, agrega el jamón y saltéalo un par de minutos.

Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y pásala a una fuente refractaria engrasada con un poco de mantequilla.

Añádele el sofrito de cebolla y jamón caliente, remueve para que se mezclen bien con la pasta y espolvorea todo con el queso rallado. Distribuye unos copitos de mantequilla por encima y gratina bajo el grill del horno hasta que la superficie quede doradita y crujiente. Sirve el plato en seguida, bien caliente.

Consejo: En lugar de jamón cocido, utilízalo ahumado. También quedará muy rico con lomo de Sajonia.

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