Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Macarrones con aceitunas

Saltar a: navegación, buscar

Dificultad: muy fácil

Preparación: 20 min

Cocción: 30 min

Calorías: 405 por ración

Ingredientes

Para 4 personas

  • 300 g de macarrones
  • 1 cebolla
  • 400 g de tomate triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas
  • unas hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • pimienta

Procedimiento

1. Pela la cebolla

Cuece los macarrones en una cazuela con abundante agua salada hasta que estén al dente. Mientras, prepara la salsa. Pela la cebolla y el ajo, y pica ambos muy finos.

2. Prepara la salsa

Calienta un fondo de aceite en una sartén, añade el ajo y dóralo. Agrega entonces la cebolla y rehógala hasta que esté blandita y transparente, entre 8 y 10 minutos. Incorpora la salsa de tomate, espolvorea con el azúcar y salpimenta. Deja cocer durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

3. Parte las aceitunas

Escurre la pasta y mézclala con la salsa de tomate preparada. Lava y seca bien las hojas de albahaca. Escurre las aceitunas y pícalas muy menudas. Reparte la pasta en platos, espolvoréala con la albahaca y distribuye las aceitunas por encima. Sírvela en seguida, bien caliente.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones