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Huevos fritos a la Americana

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Con jamón, patatas y tomate.


Ingredientes

  • 6 huevos,
  • 400 gr. de patatas,
  • 100 gr. de jamón,
  • 6 tomates pequeños,
  • 6 discos de pan,
  • jugo Maggi,
  • aceite fino,
  • sal y pimienta.


Procedimiento

Fríanse las patatas paja (véase Patatas paja)-, tríase igualmente el jamón cortado en rajitas, los discos de pan, los tomates y, por último, los huevos. Coloqúense las patatas en el centro de una fuente y alrededor pónganse los huevos, que irán encima de los discos de pan frito. Adórnese la fuente con el jamón frito, intercalando los tomates. Rocíense éstos con unas gotas de jugo Maggi. Sírvase.

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