Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Huevos escalfados a la Cardenal

Saltar a: navegación, buscar

Estilo cocinero. Huevos escalfados servidos en crustadas de pasta de hojaldre y con una salsa homard.


PROCEDIMIENTO

Confecciónense unas crustadas de pasta de hojaldre (véase Crustadas de pasta de hojaldre). Confecciónese un salpicón (pedacitos cuadrados) de langosta y añádase en una salsá homard [véase Salsa homard (langosta)]; rellénense con ella las crustadas. Escálfense los huevos; coloqúense en las crustadas; métanse durante dos minutos al horno y cúbranse con salsa homard. Sírvanse.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones