Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Huevos al plato a la Alemana

Saltar a: navegación, buscar

Con tocino ahumado, queso parmesano y Gruyére y nata de leche cruda.


Procedimiento

Trínchese el tocino en lonjas delgaditas: dos por plato; sométanse a ebullición en agua durante cinco minutos; escúrranse; fríanse un poco, muy poco, con mantequilla; colóquense en los platos, previamente untados con mantequilla; espárzase sobre dichas lonjas queso rallado (parmesano y Gruyére, mitad y mitad). Rómpanse encima dos huevos; rocíense con nata de leche cruda; sazónense con sal y pimienta (sin echar en las yemas, se estropean); cuézanse al horno como lo tengo explicado.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones