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HUEVOS DE AVEFRÍA CON GELATINA

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Procedimiento

Cocer en agua hirviente, durante 6 minutos, huevos de avefría; enfriarlos y ponerlos en una fuente de gelatina trinchada. Servir aparte salsa mayonesa. Los huevos se abren en la mesa, pues quedan mejor presentados en su característica cascara salpicada de manchas.

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