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Filetes de lomo al romero

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Ingredientes

  • Cuatro filetes de lomo bajo de ternera
  • un ramito de romero
  • dos dientes de ajó
  • un vaso de vino de oporto
  • medio vaso de aceite
  • sal
  • pimienta
  • un limón.

Procedimiento

Se ponen a marinar los filetes en un recipiente con aceite, sal, pimienta, y el romero y el ajo picados finamente. Al cabo de dos horas se asan a la parrilla rociándolos con algunas cucharadas de la marinada. Se colocan los filetes en una fuente adornados con gajos de limón y se sirven inmediatamente.

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