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Fiambre mixto a la italiana

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Procedimiento

Éste es el entremés nacional italiano. Servir en un plato para fiambres con uno o varios de los productos siguientes: jamón de montaña (serrano), "salame" de Milán, de Cremona, de Felino, al ajo, sobrasada, mortadela, salchichón, "culatello" de Parma, espalda de San Secondo, etc.

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