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Ensalada Suprema

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Procedimiento

Cortar unas rebanadas de pechugas de aves en juliana fina, agregar tres papas cocidas y cortarlas también en tiritas; puntas de espárragos cocidos, blanco de apio también cortado en juliana; salpicar con trufas picadas y mezclar con salsa mayonesa condimentada con mostaza, sal, pimienta y limón, de manera que quede liquida.

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