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ENSALADA DE POLLO CON MAYONESA

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INGREDIENTES

  • 6 ZANAHORIAS PELADAS, COSIDA Y PICADAS
  • 3 PAPAS PELADAS, COSIDA Y PICADAS
  • 2 PIMIENTOS MORRONES PARTIDOS EN TIRAS DELGADAS
  • ¼ K PECHUGA Y DESHEBRADA
  • ¼ K CAMARONES COSIDOS Y PELADOS
  • 1 TAZA DE MAYONESA
  • 1 RAMA DE PEREJIL FINAMENTE PICADO
  • 1 LATITA DE CHICHAROS
  • 1 POQUITO DE PIMIENTO MORRONES
  • PICANTE AL GUSTO
  • SAL LA NECESARIA


PREPARACION

TODAS LAS VERDURAS MENOS LOS CHILES SE PICAN FINAMENTE, LA PECHUGA SE DESHEBRA EN UNA ENSALADERA ONDA SE HACE UNA REVOLTURA CON TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES Y CUANDO ESTAN BIEN INCORPORADOS SE SAZONAN CON SAL Y PIMIENTA Y SI NECESITA SAL SI QUEDA MUY COMPACTA LA REVOLTURA. PODEMOS PONERLE UN POQUITO DE CONSOME DE POLLO O UN POCO DE CREMA FRESCA. SI SE DESEA PODEMOS PONERLE PICANTE, RAJAS DE CHILES JALAPEÑOS PARTIDOS EN CUADRITOS ASI COMO EL CALDILLO DE ESTOS CHILES, SÍRVASE EN HOJAS DE LECHUGA O DE REPOLLO.

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