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Delicia limón

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Ingredientes

  • 3/4 taza de jugo de limón
  • 4 cucharadas de ginebra
  • 3 claras de huevo batidas a punto de nieve
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor

Procedimiento

Diluir la gelatina en 1/4 taza de agua caliente. Añadir la ginebra y el jugo de limón. Revolver bien y llevar al refrigerador. Aparte, batir las claras a punto de merengue con el azúcar. Retirar la gelatina de la heladera y batir en batidora con las claras hasta que mezclar por completo. Colocar en moldes individuales y refrigerar hasta cuajar. Desmoldar y cubrir con ralladura de limón y nueces.

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