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Cubitos de galletas y crema

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Ingredientes

10 porciones

  • 1 paquete de harina preparada para pastel blanco
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 1/4 de taza de aceite
  • 3 claras
  • 3 cucharaditas de harina
  • 1 taza de galletas de chocolate y crema (tipo sándwich)

Procedimiento

En un tazón bate a velocidad baja todos los ingredientes, excepto las galletas, y cuando estén húmedos sube la velocidad a media y bate hasta quo no haya grumos.

En una bolsa tritura las galletas y con una cuchara incorpóralas en forma envolvente.

Vierte la preparación en un molde, de preferencia rectangular, engrasado y enharinado.

Hornea de 20 a 30 minutos a 180°C (350°F), o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar 15 minutos, desmolda y corta las porciones.

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