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Crema de nueces

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Ingredientes

  • 500 gramos de nueces
  • 500 gramos de ricotta
  • 1 cucharada de miel (o edulcorante)
  • 1/2 cucharadita de canela o esencia de vainilla
  • Almendras

Procedimiento

Procesar o licuar las nueces, añadir la ricotta y trabajar un poco más hasta obtener una crema lisa. Endulzar con la miel o con el edulcorante y perfumar con vainilla o canela. Dejar enfriar en un molde, desmoldar y servir con almendras picadas y tostadas.

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