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Crema de café

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Ingredientes

  • Un vaso abundante de café muy cargado
  • seis yemas de huevo
  • 50 g de azúcar
  • un sobre de vainilla
  • un vaso de nata
  • bizcochos.

Procedimiento

Incorporar la nata al café frío, mezclándolos bien. Aparte batir las yemas con el azúcar, unir las dos mezclas y perfumar con la vainilla. Verter la crema en un molde y cocerla al baño de maría durante un cuarto de hora. Repartir la crema en las copas, que se conservan en un lugar frío hasta el momento de servirlas. Adornarlas con bizcochos.

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