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Crépes sabrosisimas

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Ingredientes

  • Seis huevos
  • cuatro cucharadas de harina
  • dos vasos de leche
  • una lechuga grande
  • 100 g de rabanitos
  • un pimiento
  • un diente de ajo
  • cuatro filetes de anchoa
  • aceite
  • una cucharada de mostaza
  • sal
  • pimienta
  • mantequilla.


Procedimiento

Limpiar esmeradamente todas las verduras, picarlas muy finas y reunirías en un cuenco; agregarles los filetes de anchoa y el ajo muy picados, la mostaza, la sal, la pimienta y condimentar con cuatro cucharadas de aceite. Aparte, con la harina y los huevos batidos, sazonados con sal y pimienta, y la mantequilla, se preparan cuatro crépes para la receta, véase repostería, que se rellenan con la mezcla preparada. Enrollar y servir frías.

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