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Copa de frambuesa

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Ingredientes

  • Un litro de helado de frambuesa (véase receta)
  • 300 g de frambuesas
  • 250 g de nata batida
  • unas cucharadas de azúcar
  • una copa de marrasquino
  • unas bizcotelas.

Procedimiento

Limpiar esmeradamente las frambuesas, ponerlas en un cuenco, espolvorearlas de azúcar y rociarlas con media copa de marrasquino. Dejarlas en maceración durante una hora. Preparar después las copas del siguiente modo: colocar en el fondo unas frambuesas, recubrirlas con tres o cuatro trocitos de bizcotela, rociarlos con un poco de marrasquino y poner una capa de helado. Ir repitiendo las capas en el orden descrito, terminando con una de helado, que se revestirá de nata. Adornar cada copa con una frambuesa.

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