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Cocido de berza (col) con guisantes frescos

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Procedimiento

(Vease Cocido de col, repollo o berza)Los guisantes se escogerán tiernos y gordos. Se pone un poco menos de berza y como una cuarta parte de guisantes; se han de echar al puchero aproximadamente una hora antes de servirse; se añadirán también unas patatitas lempranas, cuidando de que no se deshagan.

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