Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

Chocolate pecan pie

Saltar a: navegación, buscar

Ingredientes

Masa:

  • 3/4 taza de harina común
  • 1/4 taza de harina leudante
  • 3 yemas
  • 100 gr de manteca
  • 80 gr. de azúcar
  • 2 cdas de agua

Relleno:

  • 3 huevos algo batidos
  • 1 taza de miel
  • 1/3 taza de azúcar
  • 125 gr de chocolate cobertura semi-dulce
  • 30 gr. de manteca derretida
  • 150 gr. de nueces pecanas

Procedimiento

Masa:

Combinar las 2 harinas. Mezclar la manteca con el azúcar. Agregar las yemas y el agua. Unir las 2 harinas a la mezcla. Estirar la masa en una tartera desmontable de 23 cm de diámetro. Refrigerar 20 minutos.

Relleno:

Combinar huevos, azúcar, miel, chocolate derretido y la manteca. Acomodar las pecanas sobre la masa y volcar sobre ellas la mezcla anterior. Hornear a 180°C 1 hora hasta que el relleno este cocido.

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones