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Centollos a la parrilla

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Ingredientes

  • Cuatro centollos
  • dos dientes de ajo
  • perejil
  • sal
  • aceite
  • un limón.

Procedimiento

Se calienta la parrilla al rojo vivo y se colocan encima los cento líos bien limpios, y se dejan cocer, dándoles la vuelta frecuentemente, y regándolos con una mezcla de aceite, limón, sal, perejil y ajo picado.

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