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Canastitas de espinacas con tocino

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Ingredientes

4-6 porciones

  • 18 Crepas saladas
  • 3 manojos de espinacas
  • 10 rebanadas de tocino picadas
  • 2 cebollas picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Procedimiento

1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega el tocino y cocina hasta que dore; retira el exceso de grasa.

2. Lava y pica las espinacas, añádelas a lo anterior, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que las espinacas estén cocidas; retira de la estufa.

3. Acomoda las crepas en varios moldes de manera que cubran el fondo y las paredes, llénalas con la preparación de espinacas y sirve.

NOTA: Si deseas, sirve con salsa bechamel.

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