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Canapés de queso de holanda

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Ingredientes

  • Dos panes de molde redondos
  • 100 g de jamón en dulce
  • 200 g de queso de holanda
  • hojitas de albahaca.

Procedimiento

Se lava cuidadosamente la albahaca y se seca cuidando de no romper las hojitas. Se pone el jamón en el mortero y se machaca hasta reducirlo a una papilla. Se le añade la mantequilla y se mezcla todo bien con una cuchara de madera. Con este compuesto se untan las rebanadas de pan y encima de cada una se coloca una rodaja de queso de holanda cortada de la misma forma que el pan y decorada con una hoja de albahaca. Fíjese todo con un palillo.

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