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Canapés con gelatina

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Ingredientes

  • Dos panes de molde redondos
  • 200 g de de paté
  • 50 g de salmón ahumado
  • un tubito de mayonesa
  • algunas aceitunas rellenas
  • dos huevos duros
  • 50 g de salchichón o jamón
  • mantequilla
  • un comprimido de gelatina.

Procedimiento

Se disuelve la gelatina y se deja enfriar. Se corta el pan en rebanadas que se untan con mantequilla; a continuación se preparan tres tipos de canapés, del siguiente modo: 1 sobre el pan se coloca una loncha de salmón, del mismo tamaño y forma que el pan, y en el centro media aceituna rellena; luego, con la mayonesa en una jeringa pastelera, se traza un círculo que recubra todo el borde del canapé; 2 se extiende sobre el pan una capa de paté bastante gruesa y se traza, en diagonal, una tira de mayonesa y a ambos lados se colocan dos rodajitas de aceituna rellena; 3 se coloca en el centro del pan una rodaja de huevo duro y a partir de él, en estrella, se colocan tiritas de jamón o salchichón. Luego se moja un pincel de cocina en la gelatina y se va pintando la superficie de todos los canapés hasta que quedan bien recubiertos de un velo de gelatina y se ponen a enfriar en el frigorífico. Naturalmente, estos canapés pueden sufrir infinitas variaciones que dependerán de vuestra fantasía.

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