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Calabacines en potaje

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INGREDIENTES

  • 8 calabacines de buen tamaño
  • 2 dientes de ajo
  • media cebolla picada
  • aceite
  • sal y pimienta.


PROCEDIMIENTO

Móndense los calabacines, pártanse en trocitos y pónganse a cocer con un poco de agua y sal hasta que estén tiernos.


Fríase con aceite la cebolla bien picada y los dientes de ajo; en cuanto haya tomado un ligero color dorado escúrranse bien los calabacines, añádanse al frito, sazónese con sal y pimienta, rehóguese bien y sírvase.

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