Información
Navegación
Formas de buscar
Herramientas

CHILAQUILES DE TOMATE

Saltar a: navegación, buscar

INGREDIENTES

  • ½ K TOMATE
  • 1 o 2 CHILES JALAPEÑOS
  • 1 PEDAZO DE CEBOLLA
  • 2 DIENTES DE AJO
  • ½ K TORTILLAS
  • QUESO Y CEBOLLA PICADA PARA ADORNAR LOS CHILAQUILES CANTIDAD AL GUSTO
  • ACEITE EL NECESARIO PARA FREIR EL ½ K DE TORTILLA (1 CUCHARADA GRANDE)
  • 1 RAMA DE EPAZOTE (SI SE DESEA)


PREPARACION

SE PONE A LA LUMBRE UN SARTEN CON GRASA YA QUE ESTA CALIENTE LE DEJAMOS CAER LAS TORTILLAS QUE PREVIAMENTE FUERON DESPEDAZADOS CON LAS MANOS Y TAMBIEN CON ANTERIORIDAD SE EXTIENDEN A QUE ENFRIARAN, SE FRIEN HASTA QUE DOREN, POR SEPARADO CON TRES TOMATES, LOS CHILES JALAPEÑOS, EL PEDAZO DE CEBOLLA, LOS DOS DIENTES DE AJO FORMAMOS UNA SALSA, ESTA SALSA COLADA SE PONE A FREIR EN UN SARTEN DEJÁNDOLA QUE HIERVA SIN QUE CONSUMA; SAZONAMOS CON SAL Y EN ESA SALSA COLOCAMOS LA RAMA DE EPAZOTE DESPEDAZADA, UN MOMENTO ANTES DE LLEVARSE LOS CHILAQUILES A LA MESA LE DEJAMOS CAER ESTA SALSA A LAS TORTILLAS QUE YA FREIMOS QUE DE UN LIGERO HERVOR Y YA PARA LLEVARLO A LA MESA SE ADORNA CON QUESO RALLADO REVUELTO CON CEBOLLA PICADA

Google Google+

Herramientas personales
Espacios de nombres

Variantes
Acciones